Siamo lieti a comunicaVi, che il 9 luglio 2006 abbiamo inaugurato il nuovo stabilimento di macellazione a Strembo. Tale struttura é anche a servizio di macellazione pubblica del Comprensorio delle Giudicarie.

A Strembo, in Val Rendena, giungono capi di bestiame selezionati negli allevamenti trentini e di tutto il nord dell’Italia. Vengono poi macellati (con possibilità anche di rito islamico) nel nuovo e moderno macello,
quindi sezionati, confezionati e consegnati direttamente ai punti di commercializzazione diffusi nel territorio.

Tutte le fasi della lavorazione sono effettuate da personale esperto e qualificato nel completo rispetto delle norme igenico-sanitarie nonché delle procedure HACCP. Periodici controlli da parte di ufficiali sanitari della Azienda Provinciale per i Servizi Sanitari garantiscono il mantenimento ed il rispetto degli elevati standard.
Lo stabilimento di Strembo è approvato a norme CE e la BOTTERI CARNI è autorizzata agli scambi nazionali ed internazionali con le certificazioni IT 1671 M CE – IT 1671 S CE.

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• Comunicato stampa macello